Arancini alla buddy - Cucina con Buddy

Categoria: Cucina con Buddy
Arancini alla buddy - Cucina con Buddy
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo di cottura Tempo Richiesto:
    50 min
  • portata Portata:
    Primi e zuppe
  • Difficoltā :

Puntata del 19 ottobre 2011, Cucina con Buddy: Cibi ripieni. Eseguito da Buddy Valastro, il boss delle torte, su Real Time.

Ingredienti

Preparazione:

Tritare la cipolla e metterla a rosolare in pentola con olio d'oliva, sale e pepe; aggiungere il riso e farlo tostare, successivamente continuare la cottura aggiungendo poco alla volta il brodo di pollo già caldo, ne aggiungeremo ogni qual volta che dovesse asciugarsi e fino a quando il nostro riso non sarà cotto al dente.

Lasciar raffreddare il riso, aggiungere le uova e miscelare accuratamente; in un altro contenitore miscelare il ragù, la mozzarella tagliata a cubetti e i piselli;

Mettere un mestolo di riso nella mano, e schiacciarlo un po', al centro posizionare del ripieno e chiudere formando una palla, passare i nostri arancini nella farina, poi nell'uovo ed infine nel pangrattato di Buddy.

Friggere gli arancini alla buddy in olio di semi ben caldo.

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Commenti

Nome:
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  • Danutza ha scritto:
    Il 07/11/2012 all 10:55
    Buddy 6 un grande.bravo.
  • Anna 66 ha scritto:
    Il 01/05/2012 all 19:12
    premessa: ho poca pratica nel fare ricerche in internet, ma Buddy e Benedetta sono bravi saluto a tutti con simpatia ciao Anna
  • giulia ha scritto:
    Il 09/02/2012 all 10:58
    Buddy e' un mito fa torte spetaccolari e anke piatti salati specialiii