Bolle di neve - Luca Montersino

Categoria: Luca Montersino
Bolle di neve - Luca Montersino
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    20 min
  • portata Portata:
    Dessert
  • Difficoltà:

Ingredienti

Preparazione:

Mescolare la frutta secca e lo zenzero candito con 55 gr di zucchero semolato; unire al composto gli albumi montati a neve con gli altri 110 gr di zucchero semolato. Versare il tutto in un sac a poche e formare delle palline. Rotolarle nello zucchero a velo, disporle su una teglia rivestita di carta forno e cuocere le bolle di neve in forno a 220-230° per 10 minuti circa.
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Commenti

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  • Chiara ha scritto:
    Il 27/02/2013 all 08:39
    Buonissime