Zuppetta di vongole e bacon - I Menù di Benedetta
Categoria: I menù di Benedetta, San Valentino
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Dosi per:
2 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Antipasti-
Difficoltà:
Puntata del 14 Febbraio 2012, I menù di Benedetta, menù San Valentino, eseguito da Benedetta Parodi
Le altre ricette di questo menù: Amor di pollo, Scamponi di Valentina, Orecchiette patate e rucola, Torta di san valentino
Ingredienti
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150 gr
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q.b
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800 gr
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80 gr
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150-200 gr
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1 foglia
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q.b
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q.b
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q.b
Preparazione:
Versare il misto per soffritto in padella con un filo di olio e poi unire anche il bacon a cubetti e farlo rosolare; aggiungere poi anche le patate, le vongole sgusciate, l'alloro, un po' di acqua e far cuocere il tutto fino a quando le patate non hanno una consistenza morbida. Quindi schiacciare le patate, unirle alla zuppa e servire questa zuppetta di vongole e bacon con un po' di pepe e una foglia di alloro.
