Le dita degli Apostoli di Tonino - Anna Moroni

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Dessert
Difficoltà:

Ingredienti

Uova

4
Sale

1 pizzico
Burro

15 gr
Ricotta

300 gr

Zucchero

4 cucchiai
Limone

1
Zucchero A Velo

2 cucchiai

Preparazione:

Sbattere le uova con 2 cucchiai di acqua, aggiungere il sale e scaldare in una padella il burro; versare il composto in padella (come se fosse una crèpe) e farlo cuocere velocemente su entrambi i lati. Setacciare la ricotta, unire lo zucchero e la scorza grattugiata del limone e spalmare questo biscotto sulla frittatina, avvolgendola poi a involtino. Servire le dita degli Apostoli con zucchero a velo.

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Yuri ha scritto:
(05-03-2024 all 20:25:48)

Personalmente bollo a parte il lesso per tutto il tempo di cottura altrimenti rimarrà duro, aggiungo passata di pomodoro al posto dei pomodori, acqua fino a ricoprire le verdure che faccio poi ritirare ed un dado per dare sapore.
» Lesso e peperoni
Edita ha scritto:
(27-01-2024 all 07:25:57)

Ottima torta, morbida, la faccio sempre.
» Torta di mele della nonna - I menù di Benedetta
ricettemania ha scritto:
(22-01-2024 all 12:04:30)

@Dan: sì, prima d'impiattare
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Dan ha scritto:
(20-01-2024 all 17:27:44)

Non mi è chiaro, i latterini vanno aggiunti crudi?
» Spaghetti con i latterini - Alessandro Borghese
Nicola Gelao (di Bari) ha scritto:
(15-01-2024 all 11:44:44)

No acciughe, ma aggiungo alla cipolla: mortadella tagliata a dadini, uva passa rinvenuta per 20 minuti circa in acqua, olive verdi denocciolate, uova e formaggio pecorino.
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