Dolce di mandorle

Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
20 min
Portata:
Dessert
Difficoltà:

Ingredienti

Mandorle

500 gr
Albumi

3
Zucchero

500 gr
Pistacchi

q.b.

Preparazione:

Tritare le mandorle pelate e mescolarle con lo zucchero e un paio di cucchiai di acqua; ottenuto così un composto omogeneo, stenderlo in uno stampo. Mescolare a parte gli albumi con lo zucchero e versare la crema nello stampo. Far riposare per un paio d'ore in frigo e servire il dolce di mandorle cosparso di pistacchi tritati.

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Vanda ha scritto:
(25-08-2024 all 08:15:05)

L'ho preparata per la fine di un nostro concerto e il commento di una corista ospite è stato:- È talmente buona che ti arriva al cervello.
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ricettemania ha scritto:
(08-08-2024 all 13:28:12)

@rosa: un cucchiaino
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Rosa ha scritto:
(28-07-2024 all 14:41:28)

Il lievito una bustina. O un cucchiaino. E buonissima. Grazie se mi date risposta
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Daniela ha scritto:
(20-07-2024 all 21:24:25)

Faccio sempre questo dolce fresco e leggero ci piace molto
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Yuri ha scritto:
(05-03-2024 all 20:25:48)

Personalmente bollo a parte il lesso per tutto il tempo di cottura altrimenti rimarrà duro, aggiungo passata di pomodoro al posto dei pomodori, acqua fino a ricoprire le verdure che faccio poi ritirare ed un dado per dare sapore.
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