Glossario
Significato Raffinatrice
RaffinatriceMacchina da cucina che viene usata per tritare molto finemente (Raffinare) gli ingredienti; questa macchina è dorata di due o più rulli realizzati in marmo o pietra regolabili. In pasticceria viene molto usata quando vi sono ingredienti come mandorle e nocciole.
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