Glossario
Significato Olive taggiasche
Olive taggiascheSono olive tipiche della liguria, infatti taggiasco deriva da Taggia, località in provincia di Imperia.
Vengono conservate, secondo la tradizione ligure in salamoia o olio extravergine.
Sono caratterizzate da un sapore dolciastro e delicato e da una forma ovale un po' più grossa alla base.
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