Glossario

Significato Cartoccio

Cartoccio
Sistema di cottura che consiste nell'avvolgere il cibo da cuocere in fogli di alluminio o carta pergamenata. La cottura avviene generalmente in forno e conserva intatti i profumi ed aromi.

Guarda anche:

  • Ricette regionali
  • Ricette etniche
  • Ricette Portate
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