Torta soffice al cioccolato - Montignac

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Torta soffice al cioccolato - Montignac

Difficoltà :
Tempo Richiesto (in minuti): 30
Portata: Dessert
Categorie: Dieta Montignac
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Ingredienti (per 4 persone):
» cioccolato amaro
250 gr
» Uova
5
» Latte
mezzo bicchiere
» Sale
1 pizzico
Preparazione: Fondere 200 gr di cioccolato a bagnomaria con il latte; aggiungere poi al cioccolato una spuma ottenuta montando separatamente i tuorli e gli albumi insieme al sale. Cuocere il composto a bagnomaria sul fuoco fino ad avere una pasta molle e granulosa. Versare quest’ultima in una tortiera e far intiepidire. A parte far fondere il cioccolato rimasto con 5 cucchiai di acqua ottenendo una glassa. Servire quindi la torta soffice al cioccolato cospargendo con una spatola la glassa. Conservarla eventualmente in frigo e tirarla fuori 2 ore prima della consumazione.
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Silvia ha scritto:
(24-05-2012 alle 10:21:20)
Molto buono complimenti
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monica ha scritto:
(23-05-2012 alle 22:12:28)
lo ha fatto anche la mia consuocera ed è risultato bellissimo
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silvana33 ha scritto:
(23-05-2012 alle 16:34:56)
molto buona
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liliana ha scritto:
(22-05-2012 alle 18:34:41)
sei bravissima e mi piacciono molto le tue ricette
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luisa ha scritto:
(22-05-2012 alle 15:15:27)
è molto carina e invitante
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