Torta di ricotta e ananas

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Torta di ricotta e ananas

Difficoltà :
Tempo Richiesto (in minuti): 60
Portata: Dessert
Categorie: La prova del cuoco
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Ingredienti (per 8 persone):
» Lievito
1 bustina
» Uova
3
» Ricotta
300 gr
» Ananas
6 fette
» Zucchero
200 gr
» Farina
350 gr
» Burro
poco
» Zucchero a velo
q.b.
» limone
1
Preparazione: Montate a neve gli albumi con un po' di zucchero a velo, poi lavorate a crema i tuorli con lo zucchero. Incorporate alla crema di tuorli la ricotta passata al setaccio o schiacciata con una forchetta, unite il succo del limone e la farina miscelata al lievito, facendola scendere da un setaccino. Aggiungete l'ananas sciroppata tagliata a cubetti e gli albumi montati a neve, delicatamente per non smontarli. Distribuire il composto in una teglia imburrata ed infarinata, livellatelo bene aiutandovi con una spatola, perchè sarà piuttosto denso. Cuocete la torta di ricotta e ananas in forno già caldo a 180° per circa 45'.
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Ultimi Commenti
monica ha scritto:
(23-05-2012 alle 22:12:28)
lo ha fatto anche la mia consuocera ed è risultato bellissimo
» Salame di cioccolato
silvana33 ha scritto:
(23-05-2012 alle 16:34:56)
molto buona
» Torta rosa del deserto - Anna Moroni
liliana ha scritto:
(22-05-2012 alle 18:34:41)
sei bravissima e mi piacciono molto le tue ricette
» Torta di riso soffiato - Anna Moroni
luisa ha scritto:
(22-05-2012 alle 15:15:27)
è molto carina e invitante
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rosella ha scritto:
(22-05-2012 alle 13:58:45)
sei bravissima
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