Mettere in una ciotola l'uovo, e lo zucchero, montare e aggiungere il burro fuso, il latte, la scorza del limone, la bustina di lievito e la farina. Rovesciare sul piano di lavoro e impastare. Tagliare le mele a fettine e metterle in una ciotola con un po' di zucchero a velo. Stendere la pasta alta almeno mezzo cm. in una teglia imburrata e versarci le mele sistemandole ben bene. Con il resto della pasta, fare le strisce tipo crostata. Cuocere la torta di mele a 180° gradi fino a fine cottura per circa 30-40 minuti.
