Tempo Richiesto (in minuti): 45 Ingredienti (per 8 persone): 500 gr di mascarpone, 4 uova, 50 gr di cacao amaro, 100 gr di zucchero, 6 tazzine di caffè ristretto, un pacco di pavesini. Preparazione: In una terrina amalgamate il mascarpone con lo zucchero e i tuorli d'uovo. Montate a neve fermissima gli albumi e uniteleli al composto. Rivestite il fondo di uno stampo rettangolare (20*30 circa) con i pavesini bagnati velocemente con il caffè, badando a non bagnarli troppo o poco. Versateci sopra metà della crema ottenuta e spolverate con il cacao, fatto cadere da un setaccino. Fate un altro strato con i pavesini disponendoli nel senso opposto al precedente. Versateci sopra la crema rimasta e spolverate con il cacao. Fate riposare il tiramisù in frigo almeno 12 ore. Categoria: Dessert Commenta questa ricetta! Aggiungi tiramisù alle tue ricette preferite
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Commenti
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nunzia
Il 03-08-2010
al posto delle uova metto la panna montata, anche questa è un'alternativa buona per chi come me non riesce a mangiare uova crude!!! ED è OTTIMO, se fatto bene, non si riconosce che la ricetta non è quella tradizionale.
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elena70
Il 31-07-2010
IO USO I SAVOIARDI E IL CAFFE' D'ORZO...IDEALE X I PIU' PICCOLI !PROVATE!
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susi
Il 15-07-2010
ricetta perfetta io non metto lo zucchero e aggiungo nella crema il cioccolato fondente a pezzettini!!!! che bonta'.
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angela
Il 06-06-2010
io invece dei pavesini uso i savoiardi che nn bagno con il caffè ma con il rum provatelo e mi direte mmmmm che bontà
All\'epoca è stato il mio primo esperimento culinario.
Uso sempre i savoiardi e il caffè decaffeinato, e fra gli strati faccio piovere delle scaglie di cioccolato fondente.
Il tiramisù resta un dolce facile da preparare e buonissimo, ma certo è una bomba di grassi...
qualcuno ha provato ad aggiungere una banana frullata?
buona questa ricetta!io comunque uso crema pasticcera e non uova crude..!con mascarpone e panna!
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Lola
Il 18-02-2010
Provato ad aggiungere anche la panna?...è migliore!
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Gessy pizzo
Il 24-01-2010
complimenti per la ricetta.. cmq se vuoi posso darti un consiglio..metti anche la panna nella crema nn sai che bontà......
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Anto
Il 24-01-2010
Io non uso ne pavesini ne savoiardi ma gli oro sawa (galette) buonissimo da provare....
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Papà Castoro
Il 23-01-2010
gocce di cioccolato su ciuffetti di panna sullo strato superiore...gli ospiti moriranno dal gusto...
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lidia
Il 18-01-2010
prova a mettere panna montata al posto delle chiare a neve e tra uno strato e l'altro di pavesini delle scaglie di cioccolato fondente è ottimo!!!!
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daniela
Il 29-11-2009
complimenti per la ricetta.. è stata molto chiara e di grande aiuto.. ciao ciao
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Angelica
Il 28-11-2009
...e per un Tiramisù "adolescenziale" sostituire il marsala con il succo di un'arancia!!!
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Emiliano
Il 26-10-2009
..uno strato col marsala e il mascarpone va aggiunto un pò alla volta dopo aver montato i tuorli con lo zucchero..
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pamela
Il 18-09-2009
io lo faccio con i savoiardi e metto anche la panna, per il resto tutto ok provatelo nn ve ne pentirete
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Dany
Il 30-08-2009
ottima ricetta (io uso i savoiardi però) ma per renderla più leggera usate metà dose di mascarpone mischiato ad una crema pasticcera.
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Gessi
Il 27-08-2009
Io al posto dei pavesini uso i savoiardi e insieme al mascarone metto la panna montata a neve...è ottimo..provatelo...!!
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Gessica
Il 27-08-2009
La ricetta è buona solo che io uso anche la panna. Infatti prima monto la panna e nel frattempo i tuorli d'uovo cn lo zucchero e la parte rimanente dell' uovo, infine mischio tutto inserendo il mascarpone e trattando il contenuto per circa 5 minuti
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Angela 60
Il 15-07-2009
prima si sbattono i tuorli con lo zucchero e un pizzico di sale per avere una crema ancora più soffice. Questo il mio modesto parere. tutto ok il resto.
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miranda
Il 09-06-2009
A mio parere si mescolano prima lo zucchero con il rosso delle uovo ed il mascarpone si aggiunge dopo. Per il resto tutto ok.
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Emanuele
Il 12-04-2009
io mescolo sempre il Marsala al caffè prima d'inzupparci i pavesini... esce una meraviglia! :)
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lilla77
Il 08-10-2008
con un gocciolino di sambuca mescolata al caffè secondo me è....perfetto! Baci
