Spumiglie - Antonella Clerici

Spumiglie - Antonella Clerici

Difficoltà :
Tempo Richiesto (in minuti): 70
Portata: Dessert
Categorie: Le ricette di Antonella Clerici
Ingredienti (per 4 persone):
» Albumi
3
180 gr
Preparazione: Montare a neve gli albumi e quando il tutto è solido versare a pioggia lo zucchero incorporandolo delicatamente. Con l'aiuto di un cucchiaio, disporre il composto su carta da forno oleata formando delle gocce. Mettere a cuocere in forno a 110° per circa un'ora, poi lasciar riposare per un'altra ora a fuoco spento.
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