Panna cotta al cocco con carpaccio di ananas - Antonella Clerici

Categoria: Antonella Clerici
Panna cotta al cocco con carpaccio di ananas - Antonella Clerici
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    25 min
  • portata Portata:
    Dessert
  • Difficoltā :

Ingredienti

Preparazione:

Scaldare a bagnomaria la panna, il latte di cocco e metà dello zucchero. Ammolare la colla di pesce in acqua fredda e dopo averla strizzata unirla al composto; versare poi il tutto in 4 stampini e farli raffreddare coperti in frigo. In una casseruola far bollire in un bicchiere di acqua, insieme allo zucchero rimasto, il bacello di vaniglia inciso per il lungo. çascoar raffreddare e versare su 4 fette sottili di ananas. Servire mettendo sul fondo le fette di anana, su ciascuno una panna cotta.

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