Salsa bernese dietetica - Pierre Dukan

Categoria: Dieta Dukan

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
15 min
Portata:
Salse
DifficoltÃ :

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Ingredienti

Scalogno

1
Dragoncello

1
Aceto

q.b.
Uova

2

Olio Di Vaselina

2 cucchiai
Sale

q.b.
Pepe

q.b.

Preparazione:

Prendere lo scalogno, tritarlo e farlo cuocere nella padella insieme all'aceto; aggiungere poi ance il dragoncello tritato. Far intiepidire l'aceto, versarlo sui 2 tuorli, sbattendo il tutto come una maionese. Aggiungere infine 2 cucchiai di olio di vaselina, sale e pepe. Scaldare la salsa a bagnomaria e servire con carne.