Pesche alla piemontese

Regione: Piemonte

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
55 min
Portata:
Dessert
DifficoltÃ :

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Ingredienti

Pesche

4
Amaretti

40 gr
Mandorle

q.b.
Zucchero

4 cucchiai

Cacao Amaro

1 cucchiaio
Burro

1 noce
Moscato

1 bicchiere

Preparazione:

Dividere le pesche a metà, togliere il nocciolo e scavare la cavità (conservare la polpa). Mescolare le mandorle tritate, gli amaretti sbriciolati, metà dello zucchero e il cacao, versare infine qualche cucchiaio di vino. Riempire con il composto ottenuto le pesche, metterle poi in una teglia imburrata, irrorarle con il vino rimasto, spolverizzare con lo zucchero e farle cuocere per 40 minuti a 180°.