Pere madernasse piemontesi

Regione: Piemonte

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
20 min
Portata:
Dessert
DifficoltÃ :

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Ingredienti

Pere Madernasse

8
Zucchero Semolato

4 cucchiai
Vino

2 bicchieri
Chiodi Di Garofano

2

Cannella

1 stecca

Preparazione:

Mettere le pere verticali in una pentola con bordo alto, coperta con il vino (rosso -Barbera- o bianco -Arneis o Favorita-) e le spezie. Cuocere coperto per circa 30 minuti, innaffianto ogni tanto la parte alta con il sugo che si forma. Servirle fredde accompagnate dal sugo di cottura e spolverizzate di zucchero a velo. Abbinarle con il vino usato durante la cottura.