Peperoni sott'olio

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• Dosi per:
  4 persone
• Tempo Richiesto:
  30 min
• Portata:
  Conserve
• Difficoltà:
  

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Preparazione:

Pulite i peperoni e tagliateli in quattro fette. Ponetele in una terrina, coprite con il sale e mescolate ogni tanto. Lasciatele per 24 ore. Stendete ora le fette su di una tela, e lasciatele asciugare altre 24 ore, rivoltandole e cambiando la tela se necessario. Rimettete le fette in una terrina e copritele d'aceto. il giorno dopo mettetele di nuovo ad asciugare su una tela altre 24 ore. Potrete poi sistemarle nei vasi coprendo con olio.

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Commenti

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• francesca ha scritto:

  Il 25/09/2011 all 12:55
  la ricetta è perfetta