Pavlova dolce della Nuova Zelanda - Anna Moroni

Name: Pavlova dolce della Nuova Zelanda - Anna Moroni
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 persone
Ingredients: Albumi 120 gr; Zucchero 225 gr; Aceto di vino bianco 1 cucchiaino; Amido di mais 1 cucchiaino; frutta 600 gr; Panna 500 ml; Zucchero a velo q.b.

Categoria: Anna Moroni

Dosi per:
8 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Dessert
DifficoltÃ :

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Ingredienti

Albumi

120 gr
Zucchero

225 gr
Aceto Di Vino Bianco

1 cucchiaino
Amido Di Mais

1 cucchiaino

Frutta

600 gr
Panna

500 ml
Zucchero A Velo

q.b.

Preparazione:

Montare gli albumi, quando sono spumosi aggiungere metà dello zucchero, quando il composto è lucido versare il resto dello zucchero e in ultimo l'aceto e l'amido di mais. Versare il composto a forma di ciambella su una teglia rivestita di carta forno e farlo cuocere a 120° per 1 ora e 30 minuti. Servire la pavlova dolce della Nuova Zelanda decorata con della frutta fresca (fragole, lamponi, banane...), della panna montata e abbondante zucchero a velo.