Ingredienti : 250 ml di latte, 250 ml di acqua, 1 uovo, 6 fette di pane raffermo, rhum, burro chiarificato per friggere o olio
Preparazione: Fate ammorbidire delle fette di pane raffermo dello spessore di circa 2 cm in acqua e latte aromatizzati con il rhum.
Quando saranno ben imbevute, spremetele e passatele nell'uovo di cui avrete sbattuto a neve il bianco e mescolato poi con il tuorlo. Friggete in abbondante burro o olio e fate dorare le due parti. Sgocciolate su carta da cucina e spolverizzate con abbondante zucchero a velo. Servite ben caldo.
