Pan di spagna farcito con panna e frutta - Antonella Clerici

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Pan di spagna farcito con panna e frutta - Antonella Clerici

Difficoltà :
Tempo Richiesto (in minuti): 50
Portata: Dessert
Categorie: Le ricette di Antonella Clerici
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Ingredienti (per 8 persone):
» Farina
150 gr
» Uova
4
» Zucchero
150 gr
» Panna
200 ml
» Zucchero a velo
q.b.
» Frutti di bosco
250 gr
» Vaniglia
1 bacello
» Sale
q.b.
Preparazione: Incidere il bacello di vaniglia nel senso della lunghezza e con un coltellino raschiare l'interno per prelevarne i semi. Rompere le uova ion una ciotola, unire lo zucchero, i semi di vaniglia e un pizzico di sale e montare il tutto per almeno 10 minuti con un paio di fruste elettriche. Versare la farina in un colino e setacciarla sul composto. Incorporarla mescolando con una spatola dal basso verso l'alto.versare questo impasto in uno stampo a cerniera rivestito con carta oleata e cuocere per 30 minuti in forno a 160°. Far poi riposare per 5 minuti, togliere dallo stampo e far raffreddare. Tagliare la tortà a metà orizzontalmente, spalmare la panna montata con lo zucchero a velo e cospargerla di frutti di bosco. Richiudere il dolce.
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sei bravissima e mi piacciono molto le tue ricette
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(22-05-2012 alle 15:15:27)
è molto carina e invitante
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(22-05-2012 alle 13:58:45)
sei bravissima
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bravissima anna
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