Muffin ai lamponi

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Muffin ai lamponi

Difficoltà :
Tempo Richiesto (in minuti): 40
Portata: Dessert
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Ingredienti (per 6 persone):
» Lamponi
250 gr + 12 interi
» Farina
250 gr
» Mandorle
70 gr
» Lievito
2 cucchiai
» Bicarbonato
mezzo cucchiaino
» Uovo
1
» Zucchero
140 gr
» Olio
80 ml
» latticello
275 gr
» pasta di mandorle
150 gr
» crème fraiche
q.b.
» Zucchero a velo
q.b.
Preparazione: Mescolare la farina, le mandorle, il lievito e il bicarbonato; aggiungere poi l'uovo sbattuto con lo zucchero, il latticello, l'olio, e i lamponi lavati. Mescolare il tutto e versarlo nei 12 pirottini di carta riempiendoli solo a metà; mettere poi al centro di ciascuno un cucchiaio di pasta di mandorle e versare sopra l'impasto rimasto. Mettere sopra alla fine il resto della pasta di mandorle e cuocere a 180° per 20 minuti. Quindi sfornare, far raffreddare e decorare i muffin ai lamponi con la creme fraiche e un paio di lamponi interi; infine, una spolverata di zucchero a velo.
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(23-05-2012 alle 16:34:56)
molto buona
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(22-05-2012 alle 18:34:41)
sei bravissima e mi piacciono molto le tue ricette
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luisa ha scritto:
(22-05-2012 alle 15:15:27)
è molto carina e invitante
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(22-05-2012 alle 13:58:45)
sei bravissima
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antonio ha scritto:
(22-05-2012 alle 12:48:47)
bravissima anna
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