Mezzemaniche allo sparaceddo

Categoria: La prova del cuoco

Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
20 min
Portata:
Primi e zuppe
DifficoltÃ :

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Ingredienti

Mezze Maniche

350 gr
Broccoli

300 gr
Pelati

200 gr
Aglio

1 spicchio

Peperoncino

1
Panna

1 bicchiere
Grana

1 manciata

Preparazione:

Cuocere i broccoli in acqua ben salata, far insaporire i pomodori con aglio olio e peperoncino. Aggiungervi i broccoli mescolando con energia fino a che questi ultimi saranno completamente disfatti. Cuocere la pasta al dente e versarla nella padella del sugo. Aggiungere poi la panna fresca, togliere dal fuoco e spolverizzare di grana.