Preparazione: Miscelate lo zucchero con il cacao, poi mettete le uova in una ciotola, unite il miele, la miscela di zucchero e lavorate il tutto a crema diversi minuti. Fate sciogliere il burro a bagnomaria o nel microonde, poi incorporatelo al composto, unite anche la farina miscelata al lievito. Amalgamate bene il tutto e fate riposare il composto qualche ora al fresco. Se possibile preparatelo il giorno prima. Disponete il composto negli appositi stampi per madeleines e fate cuocere in forno già caldo a 200° dai 7 ai 10' (in funzione della grandezza delle madeleines). Dose per circa 24 dolcetti da circa 25 gr.
io la marmellata con i petali di rosa l ho già fatta e vi dico che è buonissima molto delicata però andrebbe mangiata dopo 5 o 6 mesi cosi diventa più vellutata care amiche vi consiglio di provarla
