Ingredienti (per 4 persone): 500 gr di farina, 150 gr di zucchero, 2 uova intere, 1 bicchiere di marsala, 1 scorza di limone grattugiata, 1 cubetto di lievito di birra, 70 gr di uvetta, olio di arachide per friggere, 50 g zucchero a velo
Preparazione: Impastate il lievito sciolto con acqua e una manciata di farina.
Lasciate lievitare tutta una notte, poi impastate nuovamente aggiungendo i restanti ingredienti. Fate lievitare ancora un'ora. Friggete il composto a cucchiaiate in un tegame capiente con abbondante olio bollente. Cospargete le frittele di zucchero al velo e servitele tiepide.
io la marmellata con i petali di rosa l ho già fatta e vi dico che è buonissima molto delicata però andrebbe mangiata dopo 5 o 6 mesi cosi diventa più vellutata care amiche vi consiglio di provarla
