Cavolfiore fritto
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
60 min
Portata:
Contorni-
Difficoltà :
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StampaIngredienti
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Preparazione:
Eliminate le foglie e il torsolo al broccolo, lavatelo e fatelo lessare in poca acqua salata o a vapore, tenetelo per? un po' al dente. Sgocciolatelo, mettetelo ad asciugare capovolto sopra un tovagliolo e poi staccate tutte le cimette fiorite. Passatele nella farina, nell'uovo già sbattuto con sale e pepe e fatele friggere poco alla volta in abbondante olio bollente. Scolatele una per una con la paletta e disponetele man mano su un piatto caldo. Cospargetele con fogliette di prezzemolo e guarnite il piatto con spicchi di limone.
