Mescolare i tuorli con lo zucchero, unire la farina e la vanillina, nel frattempo intiepidire il latte. Versare il latte intiepidito nel composto di farina zucchero e tuorli d'uovo tenendo la crema su un fornello a fiamma bassa e continuare a mescolare fino a che la nostra crema pasticciera non si addensa. Tritare il cioccolato a scaglie, posizionarne un po' sul fondo di una tazzina, aggiungere un po' di crema ed altre scaglie di cioccolato, infine disporre il nostro cantuccio sopra la crema e spolverare di zucchero a velo o di cacao a nostro piacimento.
