Ingredienti (per 6 persone): 200 gr di farina 00, 50 gr di farina gialla per dolci, 250 ml di latte intero, 2 cucchiai di olio, 1 pizzico di sale, 2 cucchiaini di lievito per dolci,
Preparazione: In una casseruola preparate una pastella amalgamando tutti gli ingredienti. Scaldate bene il testo e cuocete il composto a cucchiaiate schiacciandolo bene. Girate le cantarelle con una paletta. A cottura ultimata bagnatele con l'olio e cospargetele di zucchero.
