Preparazione: Scottare in acqua calda i gherigli di noci, spellarli, tritarli e mescolarli con miele e liquore; quindi stendere la pasta frolla in una tortiera di 26cm imburrata, riempirla con il composto e coprire con un altro disco di pasta frolla. Cuocere per 40 minuti a 200°. Infine, servire la bonissima fredda con una glassa ottenuta sciogliendo il cioccolato a bagno maria.
