Bocconcini d'ananas fritti

Categoria: La prova del cuoco

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Dessert
DifficoltÃ :

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Ingredienti

Ananas Sciroppato

6 fette rotonde
Liquore Di Ciliegie

2 cucchiai
Savoiardi

6
Farina 00

125 gr

Uova

1
Lievito Per Dolci

1 bustina
Vanillina

1 bustina
Zucchero A Velo

2 cucchiai

Vino Bianco

q.b.
Olio D'arachide

q.b.
Sale

q.b.

Preparazione:

Preparate la pastella con la farina, il lievito, l'uovo, un pizzico di sale e vino q.b. Fatela riposare per circa un'ora. Tagliate le fette di ananas in quattro pezzi e fatele marinare nel liquore. Pestate i biscotti fino a ridurli in briciole. Passate i pezzi d'ananas nelle briciole di biscotti fino a ricoprirli bene. Friggete i bocconcini d'ananas in abbondante olio ben caldo e serviteli cosparsi di zucchero a velo.