Puntata del 24 novembre 2011, I menù di Benedetta, menù ThanksGiving, eseguito da Benedetta Parodi
Le altre ricette di questo menù: Cornbread, Palle del Giorgione, Purè di due gusti, Tacchino ripieno
Affettare sottili le mele dopo averle sbucciate; metterle in una ciotola con il succo del limone, lo zucchero e un pizzico di cannella. Rivestire poi una teglia con un rotolo di pasta brisè bucherellando bene la base; stendere un primo strato di biscotti secchi sbriciolati e versare poi sopra le mele, livellando. Chiudere infine la apple pie con l'altro rotolo si pasta brisè unendo bene i bordi, spolverizzare con lo zucchero rimasto e aggiungere qualche ricciolo di burro.
Cuocere la apple pie in forno per mezz'ora a 180° o comunque fino a doratura della superficie. Servire la torta tiepida spolverizzata con dello zucchero a velo.
