Uova al cacao

Uova al cacao
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    20 min
  • portata Portata:
    Antipasti
  • Difficoltà:

Ingredienti

Preparazione:

Sbattere le uova con il latte, aggiungere il cacao, il sale, il pepe e il pepe di caienna. Continuare a sbattere finchč il composto sia ben amalgamato. Unire il burro fuso e sbattere con la frusta. Far cuocere a bagnomaria continuando a sbattere le uova con la frusta finchč il composto non diventerā  liscio. Servire le uova strapazzate al cacao su delle fette di pancarrč fritte nel burro.

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