A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Torta di riso emiliana

Regione: Emilia Romagna
Dosi per:
8 persone
Tempo Richiesto:
80 min
Portata:
Dessert
DifficoltÓ:
Ingredienti
» Riso
250 gr
» Latte
1 l
100 gr
150 gr
30 gr
40 gr
» Rum
1 bicchiere
» Uova
4
» Burro
q.b.
q.b.
1 stecca
» Sale
q.b.
» Limone
1
Preparazione:

Portate il latte ad ebollizione con la stecca di vaniglia e cuoceteci il riso. Quando il riso avrà assorbito tutto il latte togliete dal fuoco, aggiungete le mandorle, lo zucchero, i canditi, l'uvetta, il rum . Fate raffreddare un po', poi incorporate le uova battute. Amalgamate bene e versate il composto in una tortiera imburrata e spolverizzata con il pangrattato o la farina. Infornate per 30-40 minuti a 180°.


Vota
Vota la Ricetta
+ Questa ricetta Ŕ la variante di: Torta di riso con ricotta e cioccolato
Guarda anche:
  • Ricette regionali
  • Ricette etniche
  • Ricette Portate
Commenti
Nome:
Scrivi Qui Il Tuo Commento:
luisa ha scritto:
Il 22/05/2012 alle 20:15
Ŕ molto carina e invitante
maura ha scritto:
Il 04/02/2012 alle 16:54
Ciao! Sembra una ricetta invitante.. La far˛!
Mario ha scritto:
Il 18/05/2010 alle 21:36
Io non sono emiliano, ma la torta, Ŕ talmente buona che vorrei avere la ricetta originale ed eventuali variazioni. Grazie a tutti
renza ha scritto:
Il 15/10/2009 alle 20:26
anche io sono di scandiano(reggio emilia) vorrei dire che i canditi e l'uvetta non sono presenti nella ricetta originale emiliana, direi che oltre alle mandorle il Sassolino non pu˛ mancare.
Giulio ha scritto:
Il 23/09/2009 alle 20:26
Mah, veramente io la faccio ancora in un\'altra maniera, e sono pi¨ che emiliano non si pu˛: di Scandiano in provincia di Reggio Emilia (Emilia.... emiliano.... A voi mia dir!!!!)... Noi non la facciamo riposare le 24 ore... pi¨ piccoli segreti nella preparazione

Leggi tutti i commenti
Dý che ti piace Ricette Mania!