Torta di riso - Alessandra Spisni
Categoria: Alessandra Spisni
Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
120 min
Portata:
Dessert-
Difficoltà :
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StampaChiamata anche con il nome di Torta degli addobbi
Ingredienti
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100 ml
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100 gr
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300 gr
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100 gr
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100 gr
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50 gr
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1 bicchierino
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5
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1
Preparazione:
Far cuocere per 40 minuti il riso nel latte, a fine cottura unire lo zucchero e la scorza grattugiata del limone. Una volta che il tutto è ben aromatizzato, togliere dal fuoco e unire le mandorle tritate, il cedro a cubetti piccoli e gli amaretti sbriciolati. Far quindi raffreddare il composto, poi unire le uova sbattute e versare il tutto in una teglia da 26cm leggermente imburata. Cuocere la torta in forno a 150° per un'ora e mezza. A cottura ultimana, spennellarle la torta con il liquore alla mandorla e servirla fredda tagliata a cubetti.
