Torta di pere e amaretti al cioccolato

Categoria: La prova del cuoco

Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
45 min
Portata:
Dessert
DifficoltÃ :

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Ingredienti

Farina 00

300 gr
Burro

150 gr
Zucchero

150 gr
Lievito

1 cucchiaino

Tuorli

3
Limone

1
Zucchero A Velo

q.b.
Pere Kaiser

3

Amaretti

12
Cioccolato Fondente

100 gr

Preparazione:

Preparare la pasta frolla mescolando insieme la farina, il burro, lo zucchero, il lievito, i tuorli, la scorza di limone. Foderare quindi una teglia con 2/3 della pasta frolla, ricoprirla con le pere tagliare a fette, uno strato di amaretti sbriciolati, alcune palline di pasta frolla (che ricaverete dalla pasta restante) e il cioccolato fondente e pezzetti. Cuocere il tutto per 30 minuti a 180°. Far poi raffreddare e cospargere di zucchero a velo.