Tartara di tonno con wonton - Cucina con Buddy

Categoria: Cucina con Buddy
Tartara di tonno con wonton - Cucina con Buddy
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo di cottura Tempo Richiesto:
    20 min
  • portata Portata:
    Antipasti
  • Difficoltā :

Puntata del 10 maggio 2012, Cucina con Buddy. Eseguito da Buddy Valastro, il boss delle torte, su Real Time.

Ingredienti per i wonton

Ingredienti per il tonno

Preparazione:

Scaldare il forno a 180° e nel frattempo rivestire una teglia con un foglio di carta forno; su questa disporre i wonton tagliati a triangoli, bagnati con un filo di olio. Infornare i wonton per 10 minuti in modo da renderli croccanti e dorati.

A parte preparare il tonno: tritare questo al coltello e mescolarlo con la salsa di soia, l'olio di sesamo, la scorza e un goccio di succo del limone, zenzero e sale, lo scalogno e il coriandoli tritati, i pelati. Mescolare bene tra loro tutti gli ingredienti e farcire con questo composto i wonton croccanti. Servire la tartara di tonno con wonton decorando con semi di sesamo.

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