Supplė al telefono - I menų di Benedetta

Supplė al telefono - I menų di Benedetta
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo di cottura Tempo Richiesto:
    20 min
  • portata Portata:
    Antipasti
  • Difficoltā :

Puntata del 05 Marzo 2012, I menù di Benedetta, menù Cucina il Papà, eseguito da Benedetta Parodi 

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Ingredienti

Preparazione:

Preparare del riso al pomodoro, farlo raffreddare (va bene anche il riso avanzato il giorno prima) e formare delle palline, al centro mettere un cubetto di mozzarella e chiuderle bene.
Ora impanare i supplì prima nella farina, poi nell'uovo e infine nel pangrattato. 
Scaldare in una padella abbondante olio di semi e quando è ben caldo immergere i supplì; farli dorare per bene da tutti i lati e scolarli infine su carta assorbente. Servire i supplì al telefono ben caldi in modo che la mozzarella all'interno sia ben filante. 

Guarda anche:

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