Spaghetti con fave e acciughe - Molto Bene
Categoria: Molto bene
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Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
10 min
Portata:
Primi e zuppe-
Difficoltà:
Ricetta presentata da Benedetta su RealTime nel suo programma di cucina "molto bene", puntata del 9 aprile 2014
Ingredienti
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300 gr
-
120 gr
-
2
-
q.b.
-
7-8 filetti
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2 spicchi
-
q.b.
-
q.b.
-
q.b.
Preparazione:
Lessare gli spaghetti in acqua bollente salata. In un'altra pentola sbollentare le fave, quando sono cotte sgusciarle. Far rosolare in una padella con olio e aglio schiacciato i cipollati affettati, aggiungere le acciughe e farle sciogliere, quindi unire qualche foglia di basilico, le fave e un pochino di acqua di cottura della pasta.
Scolare gli spaghetti leggermente al dente, ripassarli in padella con il sugo, quindi completare con pepe e parmigiano grattugiato.
