Sformatini di polenta con caprino - Cucina con Buddy

Categoria: Cucina con Buddy
Sformatini di polenta con caprino - Cucina con Buddy
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo di cottura Tempo Richiesto:
    50 min
  • portata Portata:
    Primi e zuppe
  • Difficoltā :

Puntata del 23 novembre 2011, Cucina con BuddyFinger food all'italiana. Eseguito da Buddy Valastro, il boss delle torte, su Real Time.

Ingredienti

Preparazione:

Prepare la polenta con abbondante acqua salata, una volta che la polenta si sarà cotta aggiungere il prezzemolo tritato, il burro, 200 gr di caprino ed il pepe, miscelare accuratamente gli ingredienti e stendere la polenta in una pirofila imburrata per poi metterla a raffreddare in frigo.

Una volta fredda tagliare la polenta a cubetti di circa 3 cm, guarnirli con il caprino leggermente montato aiutandosi con una sacca da pasticcere e posizionare sopra dei funghi shiitake.

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