Salsa al peperone

Name: Salsa al peperone
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 persone
Ingredients: Cipolla mezza; Aglio 1 spicchio; Peperone verde 1; Pomodoro 1; limone 1; Farina 180 gr; Sale q.b.; Pepe q.b.; Olio extravergine d'oliva 4 cucchiai

Categoria: Vegan

Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Salse
Difficoltà:

Ingredienti

Cipolla

mezza
Aglio

1 spicchio
Peperone Verde

1
Pomodoro

1

Limone

1
Farina

180 gr
Sale

q.b.
Pepe

q.b.

Olio Extravergine D'oliva

4 cucchiai

Preparazione:

Unire ad un soffritto di cipolla, aglio e olio il peperone tagliato a pezzi, far cuocere per 5 minuti, poi aggiungere il pomodoro a pezzi immerso per qualche secondo in acqua bollente, il succo di limone, sale e pepe. Aggiungere alla fina anche la farina e 250 ml di brodo.

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Yuri ha scritto:
(05-03-2024 all 20:25:48)

Personalmente bollo a parte il lesso per tutto il tempo di cottura altrimenti rimarrà duro, aggiungo passata di pomodoro al posto dei pomodori, acqua fino a ricoprire le verdure che faccio poi ritirare ed un dado per dare sapore.
» Lesso e peperoni
Edita ha scritto:
(27-01-2024 all 07:25:57)

Ottima torta, morbida, la faccio sempre.
» Torta di mele della nonna - I menù di Benedetta
ricettemania ha scritto:
(22-01-2024 all 12:04:30)

@Dan: sì, prima d'impiattare
» Spaghetti con i latterini - Alessandro Borghese
Dan ha scritto:
(20-01-2024 all 17:27:44)

Non mi è chiaro, i latterini vanno aggiunti crudi?
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Nicola Gelao (di Bari) ha scritto:
(15-01-2024 all 11:44:44)

No acciughe, ma aggiungo alla cipolla: mortadella tagliata a dadini, uva passa rinvenuta per 20 minuti circa in acqua, olive verdi denocciolate, uova e formaggio pecorino.
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