Roschette alla livornese

Regione: Toscana
Roschette alla livornese
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    50 min
  • portata Portata:
    Dessert
  • Difficoltā :

Ingredienti

Preparazione:

Lavorare la farina con un uovo, lo zucchero, l'olio, il sale, la cannella e il lievito; aggiungere un pochino di latte tiepido per compattare l'impasto. Quando questo è elastico, farlo riposare per mezz'ora, poi formare tanti piccoli cordoncini grandi come un dito. Disporre questo in una teglia rivestita di carta forno, spennellarli con l'uovo sbattuto rimasto e cuocerli per circa 20 minuti a 180°. A fine cottura farli raffreddare prima di toglierli dalla teglia.

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