Risotto azzurro
Ingredienti
-
400 gr
-
1
-
1 bicchiere
-
q.b.
-
50 gr + 30 gr
-
100 gr
-
5 gocce
-
1 cucchiaio
-
200 ml
-
50 gr
-
50 gr
-
1 cucchiaio
-
4 gocce
-
q.b.
-
q.b.
-
1 cucchiaio
Preparazione:
Prepare il risotto secondo la ricetta base con cipolla, vino e brodo. Mantecarlo poi con burro, parmigiano e metilene (controllare il colore, se necessario aggiungere altre gocce). Versare il riso in uno stampo imburrato e farlo riposare per 5 minuti. Poi rovesciarlo su un piatto da portata. Preparare infine la besciamella: mescolare 3 formaggini morbidi con maienzena, burro, latte, roquefort, gruviera, pepe, salsa worcester, tabasco e salsa di soia. Versare la salsa ottenuta al centro e sopra il risotto.
Le Ricette più viste
Social
Ultimi Commenti
Dosi per:
Tempo Richiesto:
Portata:
Aggiungi alle tue ricette preferite
Commenta la ricetta
Stampa
