Reginette agli scampi - Molto Bene

Categoria: Molto bene
Reginette agli scampi - Molto Bene
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo di cottura Tempo Richiesto:
    20 min
  • portata Portata:
    Primi e zuppe
  • Difficoltā :

Ricetta presentata da Benedetta su RealTime nel suo programma di cucina "molto bene", puntata del 31 marzo 2014

Ingredienti

Preparazione:

Lessare la pasta in acqua bollente salata.

Sgusciare gli scampi, mettere le teste da parte; in una padella far rosolare la cipolla tritata con un filo di olio, quando è dorata unire i pomodori tagliati a metà e premere le teste degli scampi. Condire con sale e pepe, poi un pizzico di zucchero e far cuocere fino a che il sugo non si restringere. In ultimo unire gli scambi.

Scolare la pasta leggermente al dente, ripassarla cin padella con il sugo di scampi, aggiungere qualche foglia di basilico.

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