Polpettine in foglia di limone - I menų di Benedetta

Polpettine in foglia di limone - I menų di Benedetta
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo di cottura Tempo Richiesto:
    20 min
  • portata Portata:
    Secondi
  • Difficoltā :

Puntata del 04 Maggio 2012, I Menù di Benedetta, menù Artistico, eseguito da Benedetta Parodi 

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Ingredienti

Preparazione:

Mescolare la carne con il parmigiano, l'uovo sbattuto, la scroza grattugiata del limone e un pizzico di sale; con il composto ottenuto formare tante polpette a forma di cilindro. Arrotolare i cilindri nelle foglie di limone, fermandole con degli stecchini. Cuocere le polpette in foglia di limone per 20 minuti in forno a 180°.

Guarda anche:

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