Polpette valdostane

Regione: Valle D'Aosta
Polpette valdostane
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    20 min
  • portata Portata:
    Secondi
  • Difficoltā :

Ingredienti

Preparazione:

Tritare la carne con il prezzemolo, aggiungere le uova e la fontina a cubetti piccoli, sale e pepe; impastare tutto con il latte in modo da ottenere un composto morbido e compatto.

Con questo formare tante piccole polpette, rotolarle nel pangrattato. Scaldare in una padella abbondante olio di semi, quando è arrivato a temperatura immergervi le polpette e farle friggere fino a che non sono completamente dorate.

A cottura ultimata scolarle su carta assorbente, quindi servire ben calde. 

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