Pollo goloso con spaghetti di patate

Pollo goloso con spaghetti di patate
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo di cottura Tempo Richiesto:
    40 min
  • portata Portata:
    Secondi
  • DifficoltÓá:

La ricetta del Pollo goloso con spaghetti di patate è stata presentata da Natalia Cattelani alla prova de cuoco nella puntata di martedì 6 ottobre 2015.

Ingredienti

Preparazione:

Prima mossa: prendere i petti di pollo interni (non a fette), tagliarlo a metà e con ciascun pezzo fare una tasca.

Seconda mossa: grattugiare il provolone piccante, aggiungere la mozzarella a pezzi, la senape e con il composto ottenuto farcire le tasche preparate. Avvolgere ogni tasca di pollo con le fette di pancetta, adagiarle in una teglia e cuocerle in forno preriscaldato a 200° per 10 minuti, poi proseguire per altri 10 minuti abbassando la temperatura del forno a 180°.

Terza mossa: per gli spaghetti di patate schiacciare la patata lessata e incorporare la purea ottenuta con la farina, sale e paprika (in alternativa si può usare il pepe); unire dell'acqua, quanto basta, per ottenere un panetto compatto e omogeneo. Mettere il composto ottenuto in uno schiacciapatate a fori larghi, schiacciare e far cadere questi spaghetti in una padella con dell'olio bollente. Friggere gli spaghetti fino a che non sono completamente dorati. Scolarli infine su carta assorbente.

Quarta mossa: impiattare questo pollo su un letto di spinacini accompagnando le tasche con gli spaghetti fritti di patate.

Guarda anche:

  • Ricette regionali
  • Ricette etniche
  • Ricette Portate

Commenti

Nome:
Scrivi Qui Il Tuo Commento:
  • rita ha scritto:
    Il 23/10/2015 all 20:33
    una delizia sublime, solo un piccolo problema con gli spaghetti di patate ,ho dovuto aggiungere un po' di farina 0 ,perchÚ al contatto con l'olio si sfaldavano.
Questo sito utilizza cookies di profilazione di terze parti per migliorare la tua navigazione. Chiudendo questo banner o scrollando la pagina ne accetti l'uso.Per info leggi qui