Pollo alle mandorle - I menų di Benedetta

Pollo alle mandorle - I menų di Benedetta
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo di cottura Tempo Richiesto:
    20 min
  • portata Portata:
    Secondi
  • Difficoltā :

Puntata del 31 Gennaio 2012, I Menù di Benedetta, menù Cinese eseguito da Benedetta Parodi 
Le altre ricette di questo menù: Strascinati alla crema di ceciMaiale in agrodolceRiso alla cantoneseFrutta fritta e caramellata  

Ingredienti

Preparazione:

Far rosolare con un filo di olio nel wok le mandorle, quindi toglierle e rosolare nella stessa pentola i cipollotti affettati e lo zenzero grattugiato. Nel frattempo tagliare a cubetti il pollo, unirlo ai cipollotti con la maizena, le mandorle, un pochino di salsa di soia, un paio di mestoli di brodo e far cuocere il tutto per 5 minuti. Servire infine il pollo alle mandorle con la parte rimasta dei cipollotti tagliata a julienne.

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