Pollo Alla Grappa

Pollo Alla Grappa
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    60 min
  • portata Portata:
    Secondi
  • Difficolt├á:

Ingredienti

Preparazione:

Pulire e lavare bene il pollo, tagliarlo a pezzi metterlo in una casseruola dove sarà stata fatta imbiondire una cipolla affettata, con olio e burro. Lasciar cuocere per una ventina di minuti, salare poi bagnare con un po' d'acquavite e completare la cottura. Togliere dalla casseruola pezzi di pollo e aggiungere al sugo un bicchiere scarso di panna liquida. Lasciar restringere il fondo di cottura, poi immergervi di nuovo il pollo. Servire ben caldo.

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