Pollo alla francese - Cucina con Buddy

Categoria: Cucina con Buddy
Pollo alla francese - Cucina con Buddy
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo di cottura Tempo Richiesto:
    25 min
  • portata Portata:
    Secondi
  • Difficolt├á:

Puntata del 15 maggio 2012, Cucina con Buddy. Eseguito da Buddy Valastro, il boss delle torte, su Real Time.

Ingredienti

Preparazione:

Schiacciare con un batticarne i petti di pollo; in una padella scaldare l'olio, aggiungere 2 cucchiai di burro e farli sciogliere bene. Nel frattempo a parte mescolare la farina con un pizzico di sale e di pepe, in un'altra ciotola ancora sbattere le uova anch'esse con sale e pepe.

Passare i petti di pollo prima nella farina, poi nell'uovo sbattuto. Cuocere il pollo in padella con un filo di olio e burro fuso, circa 5 minuti per lato. Poi mettere i petti di pollo su una teglia rivestita di carta forno e farlo riposare a temperatura ambiente.

Nel frattempo, nella sua padella di cottura, aggiungere il vino bianco, un cucchiaio abbondante di olio, il brodo di pollo, qualche fettina di limone e l'aglio; far cuocere per circa 8 minuti in modo che il sugo si riduca. 

Infine servire il pollo alla francese su un letto di salsa, decorando con alcune fettine di limone.

Guarda anche:

  • Ricette regionali
  • Ricette etniche
  • Ricette Portate

Commenti

Nome:
Scrivi Qui Il Tuo Commento:
  • frosina ha scritto:
    Il 25/07/2012 all 12:33
    io ho 11 anni e sono riuscita a farlo fantastico no?Ŕ buonissima e seguo sempre le tue ricette buddy e mi fai ridere quando dici beibe
Questo sito utilizza cookies di profilazione di terze parti per migliorare la tua navigazione. Chiudendo questo banner o scrollando la pagina ne accetti l'uso.Per info leggi qui