Pancake alla frutta - I men˙ di Benedetta

Pancake alla frutta - I men˙ di Benedetta
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo di cottura Tempo Richiesto:
    30 min
  • portata Portata:
    Dessert
  • DifficoltÓá:

Puntata del 06 Marzo 2012, I menù di Benedetta, menù Piatto Unico, eseguito da Benedetta Parodi 
Le altre ricette di questo menù: Crocchette di pesce spadaLenticchie con polpettineRisotto con porri con crocchette di merluzzoAcqua pazza e spaghettini

Ingredienti

Preparazione:

Mescolare la farina con lo zucchero, il lievito, i tuorli delle uova (montare a parte gli albumi a neve con un pizzico di sale) e il latte.
A questo punto amalgamare al composto gli albumi. Imburrare leggermente una padella e versare un mestolo di pastella, cercando di distribuirla bene al centro; cuocere i pancake bene, da entrambi i lati. 
Servire infine i pancake con tanta frutta, lo sciroppo d'acero e dello zucchero a velo.

Guarda anche:

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